Leite com Infusão de Flores
RECEITA
LEITE COM INFUSÃO DE FLORES
Hoje trago uma receita do meu livro. Um leite ou bebida vegetal com infusão de flores!
Agora que temos mais tempo, tenho andado a revisitar receitas antigas e posso dizer-vos que esta é daquelas que impressiona pela sua simplicidade. É transformar algo banal e dar-lhe um toque diferente e inesperado.
No final, trago-vos uma sugestão de bebida com plantas medicinais, que vão ajudar-vos a obter concentração e foco para esta nova semana. Espero que goste!
Ingredientes
1 L de leite vegetal (aprenda a fazer o seu aqui)
1 chávena de flores secas (rosas, lavanda, camomila… pode utilizar também extratos de flores, se não tiver as pétalas para secar)
Preparação
Num tacho, coloque o leite com as flores secas e deixe levantar fervura. Passe para lume brando e tape. Ao fim de cerca de 15 minutos, pode desligar e deixe arrefecer.
Por fim, basta retirar as flores com a ajuda de um coador ou um pano. Passe o leite com infusão para um frasco de vidro. Pode armazenar no frigorífico ou servir imediatamente.
É delicioso, principalmente misturado com as nossas plantas medicinais, como nesta receita:
Ingredientes
1 chávena de leite (previamente preparado)
2 c. de sobremesa de Foco
Preparação
Aqueça o leite e coloque o Foco na chávena. Com uma colher, mexa até ficar dissolvido. Se quiser criar espuma, pode bater tudo num liquidificador ou utilizar varas elétricas.
Pode alterar a receita para utilizar as flores e as Misturas que já tem em casa! A ideia é mesmo aventurar-se por sabores novos. Experimente e descubra qual é a sua favorita!