RECEITA

Mousse de Chia com “Chantilly” de Matcha

Adoro fazer “mousse” de chia, esta tem uma base de Matcha que a torna altamente nutritivas e reparadora para a pele. As sementes de chia são ricas em Omega 3, proteína e fibra que ajudam a fortalecer o colagénio e manter a pele super hidratada.

Esta receita pode ser um pequeno-almoço, lanche ou sobremesa! Devido a todos os nutrientes vai saciá-la e fazer com que não sinta aqueles picos de fome. Experimente, penso que vai gostar!

Ingredientes:

(Serve 4)

Mousse

4 chávenas de leite de coco ou outro leite vegetal que goste

2 colheres de sopa de mel ou outro adoçante a gosto, opcional

2 colheres de chá de MATCHA

1/2 colher de chá extrato de baunilha ou sementes de 1/2 vagem de baunilha

3/4 chávena de sementes de chia

“Chantilly” de Matcha

1 chávena de creme de coco (a parte de cima mais espessa quando abre a lata)

1/4 a 1/2 chávena de água de coco ou mais leite de coco

1 colher de chá de MATCHA

1/2 colher de chá da extrato de baunilha ou sementes de 1/2 vagem de baunilha

1 colher de sopa de mel ou outro adoçante a gosto, opcional

Cobertura

Mirtilos ou fruta fresca da época

Para fazer a mousse, coloque o leite vegetal, adoçante, Matcha e baunilha num frasco de vidro grande com tampa hermética. Tape e agite bem para misturar.

Adicione as sementes de chia e agite vigorosamente durante uns minutos, para que a chia não “cole” e forme grumos. Coloque no frigorifico durante 1 hora, até o preparado adquirir uma consistência mais espessa.

Enquanto espera faça o creme de Matcha. Misture todos os ingredientes num liquidificado e bata a alta velocidade até ficar suave e cremoso. Transfira para um frasco de vidro com tampa hermética. Tape e coloque no frigorifico durante 1 hora até solidificar.

Para sevir, deite colheradas da mousse de chia em taças e cubra com o creme e a fruta.

Dica de Beleza:

Matcha é chá verde no seu estado mais puro. Super rico em antioxidantes e minerais este chá verde em pó é um grande aliado para a sua pele, especialmente no verão. Ajuda a acalmar inflamações, que podem ser provocadas por exposição excessiva ao sol, mas também ajuda a tratar de acne, eczema e rosacea.

O consumo diário de Matcha ajuda a promover uma pele mais luminosa, elástica e macia.