RECEITAS

SALADA DETOX

E que tal uma taça intensamente verde e cheia de ingredientes frescos, perfeitos para vitalizar, nutrir e ajudar o organismo a limpar-se? Uma Salada Detox tem ínumeros benefícios para a saude e a beleza. Quanto mais alimentos verdes, melhor, mais equilibra o seus niveis de PH. E quando equilibra o PH, o seu organismo torna-se um ambiente inóspito para doenças. E para acompanhar as suas refeições e obter ainda melhores resultados, pode tomar as cápsulas Super Detox que, graças às suas plantas medicinais, estimulam a digestão e a libertação de toxinas acumuladas no organismo, irão impulsionar o metabolismo e reduzir o inchaço abdominal! Têm sido um bestseller desde o primeiro dia.

Ingredientes

Para 4 pessoas

Desidratador de alimentos:

Legumes Desidratados:

• 2 Chávenas de floretes de bróculos

• 2 Chávenas de espargos cortados em pedaços de 5 cm, eliminando as pontas duras

• 2c de Soupa de azeite

• Uma pitada de sal rosa
  
  Molho de Corcuma

• 1 chávena de sementes de girassol demolhadas

• 1/2 chávena de sumo de laranja fresco

• 1/4 de chávena de azeite virgem extra

• 2 tâmarass Medjool descaroçado

• 2 dentes de alho esmagados

• 2 c de sopa de limão espremido no momento

• 1 colher de sopa de vinagre de sidra de maçã

• 1/2 de chá de sal de rosa

• 1 c. de chá de paparica fumada

• 1 c. de chá de curcuma móida

• 1/2 de chá de malagueta de chipotle moída

  
  Pilaf de Quinoa:

• 2 chávenas de quinoa cozida

• 2 c de sopa de azeite de virgem extra

• 1 dente de alho picado

• 1/2 de chávena de cebolinhas picadas

• 2 colhere de salsa fresca picada

• 2 c de sopa de manjericão frescos picado

• 1 colher de sopa de sumo de limão esprimido do momento

• Sal Rosa

• Pimenta preta moída de momento

  Para Servir

• 2 chávenas de rúcula

• 2 abacates cortados em cubos

• 2 c de sopa de sementes de abóbora

• Bagos de uma Romã
  
  Modo de Preparação

• Para fazer os legumes desidratados, forre um tabuleiro do desidratador com um tapete antiaderente para o forno.

• Coloque os bróculos e os espargos numa tigela grande, regue com o azeite e polvilhe com o sal. Envolva bem para cobrir. Destribua os legumes pelo tabuleiro preparado e desidrate durante 1 hora

  Para o Molho

• Misture todos os ingredientes num liquidificador e triture a alta velocidade até ficar suave e cremoso. O molho deve ficar fluido, mas não líquido. Acrescente um pouco de água se, for necessário, para obter a consistência desejada.
  
  Para o Pilaf

• Coloque a quinoa , azeite, o alho, as cebolinhas, a salsa e o manjericão e o sumo de limão numa tigela grande e envolva bem para cobrir. Tempere com sal e pimenta preta a gosto.

• Para servir, divida o pilaf por 4 taças. Por cima, disponha os legumes desidratados, a rúcula e os abacates. Deite uma colherada generosa de molho de curcuma por cima de cada taça e polvilhe com sementes de abóbora e romã