RECEITAS

TARTE DE CHOCOLATE E ROSAS

Por vezes, o que comemos também nos conforta a alma e o coração. E normalmente procuramos algo doce.

Cuidar de si mesma é vital para o crescimento. Então, quando se sente cansada, hesitante, a precisar de uma pausa e de comer aquele pedaço de bolo. Experimente esta tarte! É absolutamente deliciosa e super ativante pelo chocolate ser infundido com plantas medicinais e adaptógenos com efeitos calmantes, ajudando a reduzir a ansiedade, acalmar a mente e deixá-la feliz. Cada pedaço vai induzir um estado subtil de tranquilidade, que ajuda a rejuvenescer e restaurar corpo, beleza e mente.

Ingredientes:

(Serve 4)

Base

• 2 chávenas de farinha de amêndoa (ou polpa desidratada de fazer leite de amêndoa)

• 2 colheres de sopa Calma

• 1/4 chávena de adoçante à sua escolha (tâmaras medjool, mel, xarope de ácer)

• 1/4 chávena de manteiga de cacau, derretida

• 1 colher de chá de extrato de baunilha pura

• 1 pitada de sal fino ⁣
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  Recheio

• 1/2 chávena de cacau em pó

• 2 colheres de sopa Calma

• 1 chávena manteiga de cacau derretida

• 1/2 chávena de um adoçante líquido à escolha (mel, xarope de ácer…)

• 1 colher de sopa água de Rosas Ayruvédica (uso da @mimosdearnoia)

• 1 colher de chá de extrato de baunilha pura

Preparação:

1. Comece por fazer a base. Coloque todos os ingredientes num robô de cozinha e bata até ficar com uma massa uniforme e aderente. Pressione com os dedos para espalhar a massa e criar uma camada uniforme, numa tarteira de 22 cm que tenha a parte inferior removível. Guarde no frigorífico enquanto faz o recheio.
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2. Para fazer o recheio, coloque todos os ingredientes no liquidificador. Misture até ficar cremoso e sem grumos. Prove e veja se é doce o suficiente. Ajuste se necessário. Deite o recheio para a base preparada. Bata com a tarteira levemente no balcão para libertar todas as bolhas de ar.

3. Guarde no frigorifico por duas horas ou até ficar firme. Antes de servir, decore com pétalas de rosa secas.