Enrolado de Chocolate
RECEITAS
ENROLADO DE chocolate recheado com calma
Mesmo a tempo do fim de semana! Já que temos de estar mais por casa e se calhar não podemos fazer aquele programa que nos apetecia mesmo, então que haja um doce para nos deixar mais bem dispostas. Este bolo tem os benefícios da Mistura Calma, com cacau e outras plantas medicinais que a vão deixar tranquila e bem-humorada. Há coisa melhor para a sobremesa de um jantar de sexta-feira?
Ingredientes
Serve 6 a 8
4 ovos
1/2 chávena de açúcar amarelo
1/2 chávena de farinha sem fermento
1 colher de sopa de cacau em pó
1 colher de chá de CALMA
100 gr de chocolate de culinária derretido
2 colheres de sopa de açúcar (extra)
Para o recheio
1 colher de chá de CALMA
1 colher de chá de água a ferver
200 ml de natas frescas
2 colheres de sopa de açúcar em pó
Preparação
1. Aqueça o forno a 180ºC. Forre uma forma retangular baixa, com uma base de 25 cm x 30 cm, com papel vegetal, e reserve.
2. Com a batedeira, bata os ovos com o açúcar durante 10 minutos ou até a gemada triplicar de volume e ficar esbranquiçada e cremosa. Peneire a farinha, 1 colher de chá de CALMA e o cacau em pó por cima da gemada. Incorpore delicadamente. Junte o chocolate derretido e volte a mexer suavemente.
3. Deite na forma preparada e leve ao forno por 10 minutos ou até o bolo ficar cozinhado e fofo.
4. Entretanto, humedeça um pano de cozinha e polvilhe com o açúcar extra. Retire o bolo do forno e vire para cima do pano de cozinha. Começando pelo lado mais comprido, e utilizando o pano para ajudar, enrole a torta. Embrulhe-a bem e coloque-a com o remate virado para baixo. Deixe arrefecer por completo.
5. Para fazer o recheio, coloque 1 colher de chá de CALMA e a água numa tigela pequena e misture bem. Deixe arrefecer. Bata as natas com essa mistura e o açúcar em pó até engrossar.
6. Desenrole cuidadosamente o bolo. Espalhe com o recheio e volte a enrolar. Tape firmemente com papel aderente. Guarde no frigorífico até que esteja pronto para servir.
