Super Granola de Chocolate e Proteína
RECEITA
SUPER GRANOLA DE CHOCOLATE
Uma granola super rica em nutrientes e proteína! Completamente deliciosa e irresistível, com cacau cru em pó, especiarias e sementes crocantes. Perfeito para um pequeno-almoço ou snack.
Dica de Beleza:
Os flocos de aveia integral são muito ricos em fibra e ajudam a manter o microbioma intestinal saudável.
O cacau, uma das melhores fontes naturais de antioxidantes, ajuda a combater a inflamação e os danos dos radicais livres.
As sementes de chia fornecem proteína, minerais essenciais como o selénio, e ácidos gordos ómega fundamentais ao bom funcionamento do organismo.
Ingredientes:
Faz 4 chávenas
2 chávenas de flocos de aveia
¼ chávena sementes de girassol
¼ chávena sementes de chia
¼ chávena Proteína Energia
½ colher de chá de flor de sal
¼ chávena azeite virgem
½ chávena xarope de ácer, ou outro adoçante que goste
⅓ chávena de cacau cru em pó
1 colher de sopa de cardamomo em pó
1 colher de chá de baunilha
½ chávena de lascas de coco (ou coco ralado)
¼ chávena pepitas de cacau cru
Preparação:
Pré-aqueça o forno a 170 °C e forre um tabuleiro com papel vegetal.
Numa tigela grande, misture a aveia e as sementes. Reserve.
Numa tigela média, coloque o azeite, o xarope de ácer e a baunilha. Misture bem. Junte o cacau em pó, o cardamomo e o sal, e incorpore.
Junte a mistura de cacau à de sementes, misturando bem. Prove e adicione mais xarope de ácer se for necessário.
Deite a granola na forma preparada. Espalhe com a parte de trás de uma colher grande de maneira a ficar com uma camada nivelada.
Leve ao forno por 15 minutos. Retire do forno e vire, de maneira a cozinhar uniformemente. Coloque novamente no forno por 10 minutos ou até começar a ficar dourada. Tenha atenção a esta parte final, pois a granola pode queimar muito facilmente.
Retire do forno e junte as pepitas de cacau e coco ralado. Envolva.
Deixe arrefecer por completo antes de servir ou guardar. Conserve a granola num frasco de vidro durnte duas a três semanas.
