RECEITA

LEITE VEGETAL CASEIRO

*sem demolhar nem coar

A semana passada desabafei sobre leite de compra vegetal e partilhei a minha receita favorita. Descobri imensa coisa com vocês… Nomeadamente que há uma maquina que faz leite de amêndoa, não conhecia!

Mas o que acontece é que estar a pôr amêndoas de molho e depois coar pode realmente dar um pouco mais de trabalho do que nós queremos numa manhã normal, em que já temos tanta coisa para fazer!

Por isso partilho agora a minha receita de leite super rápido! É feito de sementes de cânhamo que eu tanto gosto e fazem tão bem!

O PODER DAS SEMENTES DE CÂNHAMO

É que antes de “saltar” para a receita, vale a pena ficar a saber os benefícios incríveis destas sementes tão pequeninas.

+Estão no topo da proteína vegetal! 3 colheres de sopa de sementes de cânhamo contêm mais de 10gr de proteína biodísponivel, fazendo com que seja o ingrediente natural vegano com mais proteína vegetal… O dobro da chia e das sementes de linhaça.

+Contêm todos os 10 aminoácidos essenciais.

+Super nutritiva, com várias vitaminas e minerais em especial Vitamina E, vital para manter uma pele saudável e jovem.

+Poderes anti-inflamatórios. Vale sempre a pena nutrir o corpo com ingredientes que nos ajudem a fortalecer as defesas internamente.

+Ajudam a impulsionar o sistema imunitário, por isso perfeito para esta altura do ano!

A minha questão é quem não quer ficar mais saudável? Com uma pele mais macia ? E de uma maneira tão fácil?

A receita é muito básica, e não vos vou enganar - o sabor das sementes de cânhamo é percetível. Eu adoro, mas há que possa achar um pouco forte.

Ingredientes

Faz 3 chávenas

• 3/4 de chávena de sementes de cânhamo

• 3 chávenas de água filtrada (água que não seja da torneira - água da torneira pode fazer com que se estrague mais rapidamente)

• pitada de sal (para conservar o leite)

• adoce a gosto com mel, tâmaras , xarope de ácer ou o adoçante que mais gostar

*também gosto de colocar uma pitada de sementes de baunilha (as que estão dentro da vagem de baunilha).

Colocar todos os ingredientes num copo liquidificador e bater bem - uns bons 2 a 3 minutos. Não precisa de coar… Mesmo se tentar não vai ficar nada para trás ;) Ele fica super suave e sem grumos.

Guarde num frasco com tampa no frigorifico e beba sempre que quiser. Dura 3 a 4 dias.