Os Benefícios de uma Dieta Colorida
BELEZA
OS BENEFÍCIOS DE UMA DIETA COLORIDA
ESTES SÃO ALGUNS HÁBITOS DE UMA ALIMENTAÇÃO QUE PODEM TRANSFORMAR O NOSSO CORPO.
A natureza humana é cativada pela beleza, cor e estética! Uma das fontes mais poderosas de Arte vem do planeta Terra: 20,000 variedades de plantas comestíveis, cada uma com uma forma, fragrância e cor únicas. De um ponto de vista nutricional, o nosso corpo parece compreender que cada cor representa um conjunto único de super nutrientes. Nutrientes esses que fornecem ao nosso corpo estamina, brilho e energia.
O PORQUÊ DE UMA ALIMENTAÇÃO “TECHNICOLOR”:
Equilibria o nosso intestino e reforça a nossa imunidade. O microbioma ou trilhões de bactérias dentro e no nosso corpo suporta diversas funções que cuidam do: humor, níveis de energia, qualidade do sono, função cognitiva, absorção de calorias.
As bactérias alimentam-se de plantas comestíveis, especificamente da sua fibra prebiótica, sendo que o melhor de consumirmos estas plantas e que elas fortalecem o nosso organismo para combater patologias e vírus.
Enche o corpo com fitonutrientes. Os macronutrientes da comida - hidratos de carbono, proteína, gordura - são os mais reconhecidos e mencionados, mas são os fitonutrientes que são os mensageiros das células e encorajam o nosso corpo a trabalhar sinergicamente. Há mais de 10,000 compostos bioativos nas plantas, considerados aliados no combate de doenças crónicas e inflamação.
Equilibra o sistema digestivo. Sentarmo-nos para comer uma refeição não é só um prazer para a alma, mas também um passo fundamental para o processo digestivo. Os aromas, a visão e a preparação mental que ocorre antes da primeira dentada ajudam a ativar as enzimas digestivas e a bílis que têm como função: absorver a comida e eliminá-la eficientemente evitando os inchaços pós-jantar.
A idade e uma dieta baseada em comida processada podem enfraquecer este sistema, por isso consumir uma diversidade de alimentos coloridos vai reativar estes importantes ácidos presentes no estômago.
A CONEXÃO ARCO-ÍRIS
Cada cor oferece a sua própria mistura de fitonutrientes e antioxidantes, tornando-se divertido brincar com todo o espectro três vezes ao dia e criar refeições que nos protegem. Estas cores fornecem nutrientes essenciais para o corpo:
VERMELHOS E ROSAS
São ricos num carotenóide chamado licopeno, que protege o organismo contra doenças cardíacas e pulmonares, aumenta a testosterona e a fertilidade masculina, além de nutrir o ADN ao combater os radicais livres. Alimentos vermelhos e rosa também contêm astaxantina, um antioxidante que atua como um “filtro solar interno”, para nos proteger contra a radiação UVA e UVB.
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LARANJAS E AMARELOS
Fornecem beta-criptoxantina (presente na laranja, tangerina, papaia, cenoura), este pigmento ajuda a fortalecer a comunicação dentro de uma célula e inclui propriedades conhecidas por combater a inflamação crónica e doenças relacionadas ao coração. Alimentos laranja também contêm bioflavonóides, que trabalham com a vitamina C para manter os ossos e dentes saudáveis. Um estudo também revelou que os alimentos de cor laranja e amarela e os seus carotenóides podem atrasar significativamente a menopausa precoce.
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VERDES
Os verdes especialmente os folhosos e crucíferos (rúcula, agrião, couve-flor), contêm clorofila desintoxicante do sangue, mas também estão repletos de compostos que bloqueiam os elementos carcinógenos: sulforafano, isocianato e indóis. Além disso, as plantas verdes fornecem fitometiladores, essenciais para o crescimento celular. Fortalecem também a capacidade de metilação do corpo, relacionada ao metabolismo hormonal, função cognitiva e produção de ADN.
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AZUIS E ROXOS
Os alimentos destas cores contêm poderosos antioxidantes como as antocianinas, que eliminam a inflamação, são antimicrobianas e antivirais e servem para fortalecer a visão, a memória e o fluxo sanguíneo cerebral. Como há uma quantidade menor de plantas comestíveis com este tom profundo, sempre que puder escolha o roxo - brócolos roxos, cenoura roxa ou repolho escuro.
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O equilíbrio é essencial para o nosso bem-estar e para podermos cuidar diariamente de dentro para fora. Esse reequilibro provém muito das escolhas alimentares que fazemos (somos o que comemos) e é por isso tão importante cuidarmos do nosso sistema digestivo e intestinal. Aproveite todos os nutrientes que as plantas lhe podem dar para proteger a sua saúde e beleza natural.
