Gelados Saudáveis
RECEITA
Gelados Saudáveis
Aqui está uma receita que vai surpreender! Estes gelados são super fáceis de fazer, saborosos e ainda por cima saudáveis. Se não tiver formas pode usar copos pequenos de plástico como formas e palhinhas como paus. O fim de semana está aproximar-se e esta pode ser a aventura perfeita para fazer em família e com os miúdos.
Receita para 6 a 12 gelados
COCO E FRAMBOESA
Ingredientes
1 chávena de leite de coco
1/2 chávena de coco
2 colheres de sopa de agave ou outro doce a seu gosto
1 pitada de cardamomo
Outros:
Framboesas
Pétalas de rosa
Preparação
Misture bem os ingredientes. Coloque algumas framboesas dentro de cada forma própria para fazer gelados de pau. Encha cada forma com a mistura de coco e polvilhe delicadamente com as pétalas de rosa, somente para ficarem na parte de cima. Congele até endurecer.
MAGNUM
Ingredientes
1 chávena de creme de coco
2 bananas
1 pitada de baunilha crua em pó
Molho:
1/2 chávena de manteiga de cacau
1/2 chávena de cacau cru em pó
2 colheres de sopa de xarope de ácer
Recheio de caramelo:
1 chávena de tâmaras medjool
2 colheres de sopa de manteiga de amêndoa crua
Preparação
Bata todos os ingredientes num copo liquidificador até obter uma mistura cremosa e suave. Divida pelas formas e congele.
Para o Molho:
Derreta a manteiga de cacau em banho-maria. Quando derretida retire do lume e junte os restantes ingredientes. Mexa até obter uma mistura, suave e brilhante.
Para o Recheio:
Bata a mistura num robot até obter uma pasta que se assemelhe a caramelo espesso.
Quando os gelados estiverem firmes, retire-os das formas. Barre com o caramelo. Volte a colocar no congelador por 20 minutos ou até endurecer. Passe pelo molho de chocolate até cobrir. Volte a colocar no congelador para endurecer.
CHOCOLATE
Ingredientes
3 bananas congeladas
2 tâmaras medjool sem caroço
1/2 abacate
2 colheres de sopa de cacau cru em pó
1/4 chávena de creme de coco
Pistácios
Preparação
Bata todos os ingredientes, exceto os pistácios, num copo liquidificador até obter uma mistura cremosa e suave. Divida pelas formas. Polvilhe com os pistácios picados e congele até endurecer.
BENEFÍCIOS
LEITE DE COCO: Este superalimento não deve ser confundido com a água de coco. É rico em gorduras vegetais e, como não tem lactose, pode ser consumido por pessoas intolerantes ao açúcar existente no leite de origem animal. Apresenta uma elevada capacidade de hidratação.
CACAU: Quando ingerido em cru, este superalimento fornece doses importantes de magnésio, enxofre e ferro, triptofano e antioxidantes. A saúde cardiovascular e muscular é beneficiada, tanto quanto o aparecimento de rugas e vermelhidões na pele é reduzido.
