O Melhor Pudim de Chia de Sempre!
RECEITA
PUDIM DE CHIA MARAVILHOSO
Vou ter de admitir que estou completamente viciada! Tenho feito uma versão desta receita quase todos os dias! Para quem não sabe, a chia é uma semente minúscula que só deve ser consumida depois de “hidratada” - deve hidratar em água, leite ou outro meio liquido. Elas só vão oferecer ao corpo os seus magníficos nutrientes e benefícios se forem consumidas hidratadas, por isso não ande a polvilhar na salada e assim…
Sementes de chia são uma proteína completa. Ricas em óleos gordos essenciais ómega-3, ajudam a manter o corpo hidratado (adicione 1 colher de chá à sua garrafa de água e beba durante o dia), ajudam a perder peso por serem tão ricas nutricionalmente, fazendo-nos sentir saciadas, ajudam a dar energia… E estes são só alguns dos pontos que mais me cativam!
Eu faço esta receita à noite antes de ir dormir. Assim fica a “hidratar” enquanto durmo e de manhã está prontinho!
Ingredientes
Faz 3 chávenas
4 chávenas de fruta a gosto, fresca ou congelada - eu usei pêras e pêssegos nesta e já fiz só com morangos, com framboesas e mirtilos...)
1/2 chávena de sumo de laranja natural
2 colheres de chá de manteiga de cacau
1 colher de chá de Imunidade
Pitada de flor de sal
1/2 chávena de cajus OU macadâmias OU amêndoas cruas demolhadas
1/4 colher de chá de cardamomo em pó
1/4 c chá de gengibre
Mel ou xarope de ácer a gosto para adoçar
6 colheres de sopa de sementes de chia
Preparação
Coloque a fruta e o sumo de laranja numa panela. Aqueça em lume brando e deixe borbulhar por 5 minutos até a fruta amolecer. Retire do lume, junte a manteiga de cacau, e deixe arrefecer ligeiramente.
Num copo liquidificador, coloque a mistura Imunidade, o sal, os cajus, o cardamomo e o gengibre. Junte a fruta e o liquido todo que estiver na panela. Bata bem até obter uma mistura cremosa. Prove e adoce a gosto, se desejar.
Vire a mistura para uma tigela grande e junte as sementes de chia. Com uma batedora de varas, incorpore bem. Tem de fazer este processo com atenção para as sementes não ficarem coladas umas às outras.
Guarde a mistura num frasco ou num recipiente com tampa no frigorifico, durante 1 hora ou de um dia para o outro. A mistura vai ficar bem espessa e deliciosa.
Dicas:
Quando faço esta receita com frutos vermelhos, adiciono sempre 1 colher de chá de Beleza Pura. Para mim é das misturas de plantas medicinais que mais gosto de tomar para fortificar a minha pele, cabelo e unhas. Já juntei 2 colheres de sobremesa de Super Feminina. Neste caso, junto mais 1/4 de chávena de líquido - pode ser água, mais sumo ou leite vegetal.
Quando está a adicionar as sementes de chia, também pode juntar 1 ou 2 colheres de sopa de flocos de aveia. Neste caso vai ter de juntar mais líquido também, por volta de 1/2 chávena.
