Sandes de Sushi

RECEITAS

SANDES DE SUSHI

Faça o recheio na noite anterior para economizar tempo de manhã. Assim, leva apenas 10 minutos a preparar. Aqui está uma sanduíche diferente para colocar na lancheira. As crianças vão adorar ajudar a fazer e a comer.

Ingredientes
Faz 4

• 3 colheres de sopa de molho de soja

• 1/2 colher de chá de pasta de wasabi (opcional)

• 1/4 chávena de água

• 8 ovos (à temperatura ambiente)

• 4 colheres de chá de manteiga sem sal

• 4 folhas de algas nori (própria para fazer sushi)

• 1 cenoura (descascada, cortada em palitos grossos)

• 1 abacate maduro (cortado em fatias grossas)

• 40 g de agriões (talos cortados)

Preparação

1. Misture o molho de soja, o wasabi e a água numa tigela pequena até o wasabi se dissolver e reserve.

2. Parta os ovos numa tigela grande e adicione a água. Tempere a gosto com sal e misture bem.

3. Derreta uma colher de chá da manteiga numa frigideira antiaderente (20 centímetros de base)

   em lume médio-alto. Deite um quarto da mistura de ovo na frigideira e espalhe bem. Assim que a omelete começa a assentar, levante as bordas para que o ovo escorra para baixo. Cozinhe durante dois minutos ou até ficar consistente. Transfira para um prato grande enquanto faz as outras. Repita o processo para a restante massa, de maneira a obter quatro omeletes.

4. Coloque as omeletes numa única camada sobre uma superfície limpa. Cubra cada uma com uma folha de nori. Divida a cenoura, o abacate e o agrião no centro de cada folha de nori. Enrole a omelete de maneira que o recheio fique bem apertado. Corte os rolos ao meio.

   Sirva acompanhado pela mistura de wasabi.

DICA:

Adicione diferentes recheios à sua encomenda, tais como , atum e maionese, salmão fumado ou frango satay.