Taças de Fruta e "iogurte"

RECEITA

Taças de Fruta e “iogurte”

Temos de aproveitar os últimos meses de verão para comer bastante fruta da época. Tambem tenho de admitir que é a altura do ano que mais como fruta, devido ao calor e também aos ingredientes disponíveis sazonais como as amoras, mirtilos, morangos, framboesas, melancia, etc..

O “iogurte” nesta receita é um creme de framboesas e cardamomo com um toque de rosas (graças ás gotas de beleza).

RECEITA
(Serve 4)

Creme de Cardamomo

Ingredientes

1 chávena de cajus demolhados

1/4 de chávena de framboesas

1/4 de chávena de água de coco ou leite vegetal (pode ser de coco se gostar)

3 colheres de sopa de mel ou adoçante à sua escolha

4 pipetas cheias de gotas Beleza

1 colher de chá de Cardomomo em pó

1 colher de chá de beleza pura

Preparação

Coloque todos os ingredientes no copo liquidificador e misture até criar uma textura suave e cremosa. Reserve.

Montagem

Ingredientes

4 peças de fruta com maior dimensão como o ananás, a papaia ou o coco (para servir de taça)
Variadas peças de fruta da estação, a gosto
1 lima

Preparação

Corte a fruta que vai servir de taça ao meio, no sentido do comprimento e retire todo o interior (incluindo as sementes). Recheie com o creme de cardamomo e cubra com as suas frutas favoritas. Finalize com o sumo da lima.

Se quiser acrescentar mais sabor à sua taça de frutas pode ainda polvilhar com flocos de coco, folhas de hortelã e granola.

Espero que goste. ♡